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成分

洋葱

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它是什么?

无数食谱首先要炒少许洋葱,使这种蔬菜成为最必不可少的食品储藏室之一。当食谱简单地要求洋葱时,选择黄色洋葱,最好的全能洋葱。由于它们便宜且容易获得,因此使用的是任何其他类型。它们在全球洋葱中具有最强的风味,因此煮熟时最好,并且是储备库存和汤的芳香基础的首选。白洋葱也可以供黄色洋葱,是汉堡或三明治的好切片。西班牙洋葱类似于黄洋葱,但它们更大。除了这些类型之外,还有几种特色品种,包括红洋葱,cippolini,珍珠洋葱和超甜味vidalias。

厨房数学:

1个中大= 8盎司。=切碎的1-1/2杯

没有吗?

如果您没有洋葱,葱或韭菜可以用捏来代替。

如何选择:

购买没有柔软斑点,瘀伤或其他损坏迹象的牢固的灯泡。脖子应紧密闭合。他们的尺寸应该很重,并带有干燥的纸皮。

如何准备:

使用前去皮。如何切割洋葱会对最终纹理产生巨大影响。如果您想让洋葱无缝融合到盘子中,请切碎。为了更多的存在,请将其骰子。如果您希望它是明确的,那就切成薄片。从根到开花的末端切割洋葱“用谷物”切成洋葱,将为您提供在烹饪过程中保持在一起并保持其形状良好的切片。betway手机地址将“跨谷物”切片,形成戒指或半月,释放更多的水分,并在煮熟时更快地变软。

如何存储:

保持凉爽,干燥,通风良好的位置。

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