它是什么？
无数食谱首先要炒少许洋葱，使这种蔬菜成为最必不可少的食品储藏室之一。当食谱简单地要求洋葱时，选择黄色洋葱，最好的全能洋葱。由于它们便宜且容易获得，因此使用的是任何其他类型。它们在全球洋葱中具有最强的风味，因此煮熟时最好，并且是储备库存和汤的芳香基础的首选。白洋葱也可以供黄色洋葱，是汉堡或三明治的好切片。西班牙洋葱类似于黄洋葱，但它们更大。除了这些类型之外，还有几种特色品种，包括红洋葱，cippolini，珍珠洋葱和超甜味vidalias。
厨房数学：
1个中大= 8盎司。=切碎的1-1/2杯
没有吗？
如果您没有洋葱，葱或韭菜可以用捏来代替。
如何选择：
购买没有柔软斑点，瘀伤或其他损坏迹象的牢固的灯泡。脖子应紧密闭合。他们的尺寸应该很重，并带有干燥的纸皮。
如何准备：
使用前去皮。如何切割洋葱会对最终纹理产生巨大影响。如果您想让洋葱无缝融合到盘子中，请切碎。为了更多的存在，请将其骰子。如果您希望它是明确的，那就切成薄片。从根到开花的末端切割洋葱“用谷物”切成洋葱，将为您提供在烹饪过程中保持在一起并保持其形状良好的切片。betway手机地址将“跨谷物”切片，形成戒指或半月，释放更多的水分，并在煮熟时更快地变软。
如何存储：
保持凉爽，干燥，通风良好的位置。
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