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壁球开花

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它是什么?

西葫芦和其他夏季南瓜的美味可食用,金橙花是一个很棒的美味;他们主要在农民市场或高档杂货店提供。开花有一种微妙的壁球味道,但它们的细腻质地需要煎炸,这使它们呈现清脆和花边。

尝试在沙拉中加入南瓜,轻轻炒,塞满奶酪,或殴打和炒。

如何选择:

如果您在农贸市场或杂货店购买壁球开花,请寻找没有枯萎的迹象的Perky花瓣。

如果你从自己的花园里收获壁球开花,请务必只挑选雄花;采摘女性花可以降低植物的实际壁球产量。雄花具有直茎,没有雌蕊;女性花朵在花朵下面有一个大的肿胀(卵巢)。当它们关闭时,早上收获花朵,蜜蜂不活跃。

如何准备:

首先检查昆虫的花朵,然后洗涤并轻轻拍打它们。将食指插入每个开花以便伸缩并取下雄蕊。如果花瓣在过程中略微撕裂,请不要担心。

如何存储:

壁球花将保持一到几天。储存一天多,冷藏它们 - 没有清洗密封容器。

    食谱

  • 食谱

    油炸南瓜叶与榛子和哭泣的斑点蓝色

    我们真的喜欢这些壁球开花的对比:外面脆脆脆,内部温暖和融化;舒适的食物,但足够美​​丽的晚宴。最简单的南瓜......

  • 食谱

    扁面条与壁球花和柠檬霜酱

    壁球开花是淡黄色或橙色,并且具有精致的壁球味,似乎融化为这种乳脂状的柠檬酱。

  • 食谱

    油炸南瓜花朵

    蘸上一个简单的天麸塔,炒,炒,壁球开花可以是清脆,意外的多汁的晚餐前零食。

  • 食谱

    意大利煨饭风格的夏季星团弗罗洛

    值得庆幸的是,旧世界谷物Farro使其成为新世界,以便我们享受这个惊人的菜肴。这道菜类似于意大利煨饭,但是,在我们的美国遗产中,......

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