它是什么？
西葫芦和其他夏季南瓜的美味可食用，金橙花是一个很棒的美味;他们主要在农民市场或高档杂货店提供。开花有一种微妙的壁球味道，但它们的细腻质地需要煎炸，这使它们呈现清脆和花边。
尝试在沙拉中加入南瓜，轻轻炒，塞满奶酪，或殴打和炒。
如何选择：
如果您在农贸市场或杂货店购买壁球开花，请寻找没有枯萎的迹象的Perky花瓣。
如果你从自己的花园里收获壁球开花，请务必只挑选雄花;采摘女性花可以降低植物的实际壁球产量。雄花具有直茎，没有雌蕊;女性花朵在花朵下面有一个大的肿胀（卵巢）。当它们关闭时，早上收获花朵，蜜蜂不活跃。
如何准备：
首先检查昆虫的花朵，然后洗涤并轻轻拍打它们。将食指插入每个开花以便伸缩并取下雄蕊。如果花瓣在过程中略微撕裂，请不要担心。
如何存储：
壁球花将保持一到几天。储存一天多，冷藏它们 - 没有清洗密封容器。
注释
发表评论
注释