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配方

小白菜配雪莉酒和熏火腿

斯科特•菲利普斯

份:4到6个作为配菜。

这道菜搭配红烧猪肉或牛肉小排骨,或简单搭配煎牛排都很美味。

成分

  • 1 Tbs。植物油
  • 4瓣大蒜,切成薄片
  • 6头小白菜(长约7英寸,最宽处直径2英寸),纵向切成两半
  • 1/8茶匙。粗盐;根据需要更多
  • 1/4杯干雪利酒(或中国米酒)
  • 半杯自制或低盐鸡汤
  • 1 Tbs。酱油
  • 1/4茶匙。砂糖
  • 1茶匙。玉米淀粉混合1茶匙。冷水形成泥浆
  • 4薄片火腿,横向切成1/4英寸长的条(1/3到1/2杯)

营养信息

  • 基于六份食物的营养样本
  • 卡路里:70
  • 脂肪热量:30
  • 脂肪(克):3.5
  • 饱和脂肪(g): 0.5
  • 多不饱和脂肪(g): 1
  • 单不饱和脂肪(g): 1
  • 胆固醇(mg): 5
  • 钠(mg): 530
  • 碳水化合物(克):4
  • 纤维(g): 1
  • 蛋白(g): 5

准备

  • 把油和大蒜放在一个小炒锅里,或者一个深的、厚的、10英寸的、直边的、带盖子的sauté锅里。用中高火加热,不断搅拌,直到大蒜开始发出咝咝声,大约1分钟。加入小白菜(锅会很挤),用钳子把它放入油和大蒜,然后用盐调味。当鲜嫩的顶部开始枯萎时,大约1分钟后,加入雪利酒(或米酒),再搅拌约15秒,然后加入鸡汤、酱油和糖。把火调到中火,盖上锅盖,慢炖大约5分钟,直到小白菜顶部完全枯萎,茎干酥软。把小白菜放到盘子里。
  • 将玉米淀粉浆搅拌混合,然后搅拌到烹饪液体中。betway手机地址慢炖,直到液体变稠,大约30秒。关火,把小白菜放回锅里。加入意大利熏火腿,快速翻炒,让小白菜沾上肉汤,与意大利熏火腿混合。加盐调味即可食用。

评论

率或审查

评论评论(9)

  • TheMacSmack| 01/18/2020

    Mac打
    你好!欢迎来到史蒂夫·萨迪克苹果公司。史蒂夫·萨迪克(Steve Sadiq)是苹果忠实客户和导游。萨迪克有充分的理由说服人们,为什么他们应该使用苹果产品。

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  • DonBishop| 12/19/2019

    我想喜欢它,但是…我没有。肉菜又湿又细,很难切。我只撒了一点盐,但它很咸。

  • 之后| 09/02/2019

    这是我第一次做白菜,我喜欢这个食谱。它很简单,也很美味。我一定会再做一次。

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