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食谱

烤柠檬鸡大腿和土豆

服务:4

这种单锅餐的成分短,但味道很长,只需完成一个侧面沙拉即可完成。

原料

  • 1/4杯橄榄油;根据需要更多
  • 3个中柠檬,洗涤,末端修剪并横向减半(约1磅)
  • 犹太盐和新鲜的黑胡椒粉
  • 3茶匙。颗粒状的大蒜
  • 4个骨头,肤色大腿(约2磅)
  • 4至5个中等育空金或红色皮肤土豆,每块土豆切成6个楔子(约2磅)
  • 2汤匙。蜂蜜
  • 2茶匙。切碎的新鲜牛至,以及装饰的小树枝

营养信息

  • 卡路里(KCAL):630
  • 脂肪卡路里(KCAL):300
  • 脂肪(g):33
  • 饱和脂肪(G):7
  • 多不饱和脂肪(G):5
  • 单不饱和脂肪(G):18
  • 胆固醇(MG):175
  • 钠(MG):880
  • 碳水化合物(G):49
  • 纤维(G):4
  • 糖(G):12
  • 蛋白质(G):35

准备

  • 将架子放在烤箱的中心,然后将烤箱加热到450°F。
  • 用油轻轻刷一条衬有箔纸衬里的有框烤盘。将柠檬一半靠在准备好的锅中的中心的肉侧。用2茶匙刷顶。油。烤直到刚开始在边缘变成褐色,柠檬下的箔片变成25至27分钟的深棕色和糖浆。
  • 用钳子将柠檬一半翻过来,然后将果肉擦在箔上的黑斑上,以松开焦糖碎片(柠檬肉会变成棕色)。将带有锅中的任何累积果汁转移到有边缘的板上,然后完全冷却。保留烤盘。
  • 将烤箱温度降低至425°F。当柠檬凉爽时,将4半(包括果肉)挤入一个大碗中。从板上加入累积的果汁(果汁将浓稠且糖浆)。在1-1/2茶匙中搅拌。盐,1-1/2茶匙。颗粒大蒜,1茶匙。油和1/4茶匙。胡椒。将鸡肉加入碗中,然后扔掉。让室温静置30分钟,偶尔扔。 Put the chicken on the reserved baking sheet in a single layer skin side up. Rub any remaining marinade from the bowl evenly over the chicken.
  • 将土豆与剩余的3汤匙一起加入同一碗中。油,1-1/2茶匙。颗粒大蒜,1茶匙。盐和1/2茶匙。胡椒。折腾。用鸡在锅上的单层将土豆撒在一层中。
  • 烤直到瞬间阅读的温度计在大腿最厚的部分中注册165°F,而土豆则是浅金黄色的棕色,将土豆扔到烹饪时间的一半,大约40分钟。betway手机地址
  • 同时,将剩余的2个柠檬一半(包括果肉)挤进一个小碗中(果汁会浓稠且糖浆)。将剩下的一半柠檬1的果皮切碎(丢弃另一半),并与蜂蜜和牛至一起添加到碗中,混合在一起混合在一起。将柠檬蜂蜜釉均匀地刷在大腿上。返回烤箱5分钟。将鸡肉转移到盘子上,然后用箔纸将鸡肉转移到盘子上。
  • 将肉鸡变成高,然后烤直到土豆变成金色,将锅在烤时间的一半转动2至3分钟。将鸡肉和土豆放在大盘子上,用牛至小树枝装饰,然后食用。
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评论(8个评论)

  • Bakergal53|11/08/2019

    我完全按照书写(嗯,也许还有更多的蜂蜜)做到了这一点。绝对好吃!

  • dv8godd|11/05/2019

    除了在烤制之前排除大部分多余的鸡肉脂肪之外,除了排除大部分多余的鸡肉脂肪之外,一切都完全按照列出的方式进行。爱它。柠檬风味浓烈而令人满意,尤其是鸡肉。肯定会再次做出,尽管将需要额外的精力来提早(在涂上釉料之前)沥干多余的鸡肉脂肪,以进一步酥脆土豆。

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