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食谱

泰国鸡串用花生调味汁

服务:4.

串联大腿肉更容易出现多汁而不是串乳汁。其固有的丰富性可以处理烤架的干热,而不会失去过多的水分,特别是如果你安排碎片,那么它们只是触摸但没有紧紧地包装在一起。这个配方摘录了韦伯的终极烧烤

原料

为了蘸酱

  • 1/2杯不加糖的椰奶,搅拌
  • 1/4杯光滑花生酱
  • 1汤匙。新鲜的石灰汁
  • 1汤匙。酱油
  • 2至3茶匙。泰式红咖喱酱

对于鸡肉

  • 1-1 / 2至2磅无骨,无皮的鸡腿(约6到8条大腿),修剪过多的脂肪
  • 4汤匙。植物油
  • 2汤匙。新鲜的石灰汁
  • 2茶匙。泰式红咖喱酱
  • 2丁香大蒜,切碎
  • 1茶匙。犹太盐
  • 1/4 TSP。现磨黑胡椒
  • 2个薄葱,白色和轻绿部件,对角线上切成薄片
  • 石灰楔子,用于服务

营养信息

  • 卡路里(KCAL):500
  • 脂肪卡路里(kcal):330
  • 脂肪(g):38
  • 饱和脂肪(g):12
  • 多不饱和脂肪(g):12
  • 单一饱和脂肪(g):11
  • 胆固醇(MG):155
  • 钠(Mg):830
  • 碳水化合物(g):8
  • 纤维(g):1
  • 糖(g):3
  • 蛋白质(g):34

准备

制作蘸酱

  • 在一个小的平底锅中,将椰奶,花生酱,石灰汁,酱油和咖喱酱结合在一起。在中等热量上煮至酱汁到温柔的煨,搅拌直到光滑。从热量,盖子上取出并留出。就在服务之前,如果它分开,酱油将其送回一起。

烤鸡

  • 如果使用竹串,在烹饪时间前浸泡12个10英寸的水中至少30分钟。betway手机地址或者,使用金属串。
  • 将大腿切成1-1 / 2英寸的碎片。在中碗中,搅拌油,石灰汁,咖喱酱,大蒜,盐和胡椒。将鸡肉加入碗中并拌匀。覆盖并冷藏1小时或长达1天。
  • 将烤架加热至500°F。当热时,刷烤架清洁。准备烤架以进行直接烹饪,并将温度降低到中高温(400°F至betway手机地址450°F)。将鸡块拧在串上的鸡块,以便他们只是触摸,但没有紧紧地包装在一起。
  • 用盖子盖住直接中型高热烤箱,直到肉在肉于触摸和不透明的中心到中心,转动一次或两次,8至10分钟。在盘子上安排串,并用切片的葱饰。立即用蘸酱和石灰楔子。

回顾

率或回顾

评论(12条点评)

  • Azoreancook.|07/16/2021

    伟大的食谱,超级易于制作。
    剩下的椰奶可以在冰块托盘中冷冻,然后放入冰箱袋中。

  • Mkilfoyle.|05/15/2021

    我应该补充一点,我加入了椰奶的剩余部分,我在抽屉里碾碎了腌料的姜汁。否则椰奶会在我的冰箱里挂着。

  • Mkilfoyle.|05/15/2021

    非常好,易于制作。我碰巧有一件旧的咖喱酱,所以没有必要在其他地方找到它。其他一切都是非常漂闲的钉书钉。
    这是本周晚上的令人惊讶的快餐。

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