屈服：产量为5-1 / 2杯。
服务：四到六。
装有茴香和土豆，这款丰满的番茄汤是完美的烤奶酪三明治，但新鲜的菠菜沙拉也会做饭。为了优雅的扭曲，尝试酱酱（见下面的尖端）。Pernod是可选的，但我们强烈推荐，因为它增强和加深茴香味道。
原料
- 3汤匙。橄榄油
- 1茶匙。茴香籽，在香料研磨机中粗碎或地面
- 1中等茴香灯泡，修剪，芯片，切成小骰子（约2杯;拯救一些叶子可选的装饰）
- 1大韭菜（仅限白色和浅绿色零件），纵向减半，冲洗良好，切成小骰子（约1杯）
- 1汤匙。Pernod（可选）
- 3杯下盐鸡汤
- 28盎司。整个剥皮的梅花西红柿，排出并粗切割（汁液）
- 1中红色或黄色土豆，去皮和切成介质骰子
- 犹太盐和新鲜的黑胡椒
营养信息
- 基于六份的营养样品大小
- 卡路里（kcal）：150
- 脂肪卡路里（kcal）：70
- 脂肪（g）：8
- 饱和脂肪（g）：1
- 多不饱和脂肪（g）：0.9
- 单一饱和脂肪（g）：5
- 胆固醇（MG）：0
- 钠（Mg）：230
- 碳水化合物（g）：15
- 纤维（g）：3
- 蛋白质（g）：5
准备
在一个不反应的4夸脱平底锅中，将油加热中低热。加入茴香籽并煮至芳香，轻轻棕色，约3分钟。加入茴香灯泡，韭菜和Pernod（如果使用）并在低温下煮熟，偶尔搅拌，直到蔬菜柔软，约10分钟。
添加肉汤，西红柿和土豆。煮沸过中等热量。将热量降低到低，盖子，煮沸，直到土豆煮沸，30至40分钟。季节味用盐和胡椒。在搅拌机中为笨重或脓液提供服务。如果你酱汤，它太厚，还有一些保留的番茄汁。如果需要，用切碎的茴香叶子装饰。
提示
这汤可以在搅拌器中用较好的原始版本。务必在小批次上工作并略微裂解搅拌器盖（或从盖子上取下中心盖）。一旦开始混合，蒸汽就可以积累，如果盖子紧密或搅拌机过满，则会将热汤遍布您和您的厨房。对于保护，在Puréeing时盖上带菜肴的顶部。
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评论（9条评论）
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jamesmrobertson.|11/22/2018我喜欢它汤
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ojojojojojojoj.|09/01/2015爱它！！
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grlup.|02/26/2013
真的很喜欢这个汤以改变节奏。我蘸了汤并加了额外的pernod。我以为它需要更多。我认为添加更多Pernod的建议是现场。
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